Target Range: Farinha x Açúcar

           Fonte: foi o pessoal aqui.

 

Foram coletadas 36 receitas de bolo de cenoura de sites brasileiros. Somente 26 receitas tiveram condições de compor o gráfico. Outras 10 receitas sofriam gravemente de medidas absurdas ou não padronizadas. Uma das receitas foi invalidada por sugerir a utilização de 1L de óleo de soja para apenas duas xícaras de farinha. Outras receitas foram deixadas em quarentena por recomendar unidades de medida como "copo americano pleno" ou "xícara rasa". Consideramos apenas receitas que continham xícara, grama e copo americano como unidade de medida.

O gráfico acima, como todos podem ver, é eloquente. Fala por si. 

Vamos observá-lo um pouco?

Ok, vamos voltar ao texto.

 Produzimos 6 bolos de cenoura. Cada bolo continha diferente proporção de açúcar/farinha.

Familiares, vizinhos, amigos, transeuntes e interessados em geral se voluntariaram para teste cego. 

Alguns animais de estimação também se apresentaram como voluntários, mas não puderam participar do grupo de testes. Isso em razão do filtro da pergunta 4 do formulário de cadastro.


A partir das opiniões dos voluntários foram criadas 3 categorias, a saber quais seja a seguir: muito doce, esse está melhor (target range) e gosto de farinha.

* * *

Em breve! Muito mais informações sobre a pergunta 4 do formulário de cadastro e também sobre os testes e receitas coletadas da internet.


Se quiser, pode ficar observando o gráfico agora. Até mais!

Verbas para pesquisas

Logo abaixo encontra-se a figura autoexplicativa que fundamentou nosso pedido de verba para pesquisa.

Fonte: o autor, a partir dos links abaixo citados

O projeto tem orçamento de R$25.000,00 e tem como objetivo encontrar a área do cérebro resposável por formar opinião sobre um pedaço de bolo de cenoura giratório (auxiliado por uma base elétrica de 2,5 rpm e 150 mm de diâmetro). Tão logo essa área seja detectada, será batizada de cérebolo giratório crítico.

Na ilustração, fomos auxiliados por:

Bolo: http://illustratorinparis.blogspot.com/2010/11/carrot-cake.html

Base: http://www.luzacril.pt/produtos/produtos.php?f=5&sid=31&tp=1

Brain: http://www.clker.com/clipart-29146.html

Estudo da consistência – parte 1

Representar os limites da consistência adequada de um bolo de cenoura exigiu mais do que engenhosidade. Foi necessário pêlo ‘nas venta’, olho duro, coragem e determinação para enfrentar a incompreensão da sociedade. Fomos perseguidos e censurados.

Ao invés de usarmos aparelhos consagrados para medição de consistência de massas ou solos, usamos algo mais eficiente. Contudo, essa eficiência teve um preço moral muito elevado. Nosso equipamento de medição conta com uma perna de boneca, alfinetes e um fio de cabelo de 20 cm.

O uso da perna de boneca para testar consistência de bolos de cenoura é prático e barato. Qualquer pessoa normal pode fazer o teste no conforto de seu lar.

No entanto, avisamos: é importante provar* para as pessoas em sua volta que você – ou sua equipe - está fazendo é ciência. Não é sacanagem, não é magia negra, nem marketing viral. Se o expectador furtivo tiver aumento na propensão de prática/teoria sexual, ficar com medo ou com vontade de comprar uma boneca (ou um bolo de cenoura, ou alfinetes), a decisão é do expectador furtivo.

Em breve apresentaremos o nosso equipamento de testes, os resultados preliminares e as notas de campo. Mas caso o leitor desejar se adiantar no uso de pernas de boneca para medição de seu próprio bolo de cenoura, alertamos: na presença de senhoras maiores de 65 anos, evite consumir - fazendo cara de prazer intenso - o resto de cobertura de chocolate do bolo que estiver cobrindo os pés da boneca. Acreditamos que o consumo de cobertura de chocolate em pés de boneca - fazendo cara de prazer intenso (ou mesmo moderado**, ou cara de mau***) -, pode afetar outras populações de formas variadas.

Abaixo a foto dos equipamentos de testes de consistência mais convencionais do que uma perna de boneca.

Equipamento de aperto de pão em V

Penetrômetro

Equipamento de Casagrande

* Uma forma eficiênte de provar que você está fazendo ciência é: 1) não ter um penteado; 2) usar óculos e jaleco branco para os devidos fins; 3) reclamar que a verba do cnpq ainda não foi liberada.

** e *** A inserção da advertência quanto 'cara de mau' ou de 'prazer moderado' foi pedida por uma membra da equipe que participou dos testes. A razão pelas quais ela solicitou essa advertência não é objeto de estudo desse grupo.